逛花市
在粤语中,“花”与“发”谐音,是恭祝来年发财和好运的意思,正所谓“逛花市、行大运”,想要感受地道的港味春节,当从年宵花市开始!香港各大公园和游乐场都会举行大大小小的花市,又属铜锣湾维多利亚公园的花市最为盛大,各色时令花卉琳琅满目,此时携一家老小畅游花海,心旷神怡,合家欢声笑语之余,还可在花市淘到很多精美的小玩意,买做伴手礼,喜庆又别致!
香港的年宵花市一般于农历年初一的7日前开始,持续1周,至初一凌晨结束。花巿一般分湿货及干货两区,湿货区售卖各种寓意吉祥的年花、桔子等,干货区则售卖各种贺年精品,另设有小食档。感受热闹气氛的同时,也有机会品尝香港地道美食。年宵花市散落香港各区,最具代表性的要数维多利亚公园年宵市场,场内摊位超过100个,不少本地人也会专程到维园年宵市场一游。
布置家居
香港一句俗语说“年廿八,洗邋遢”,家家户户都赶紧在正月初一前进行“大扫除”,把家居打扫干净,再挂上新的装饰物,代表除旧迎新。年花也是装饰家居不可少的。今年不但寓意大吉大利的桔子和桃花依旧热卖,新兴的兰花也越来越受市民欢迎。
布置好家居,便要张罗吃的。客人到家里来拜年,主人家沏出香茶后,会端上外表精致、内容丰富的“全盒”。所谓“全盒”,是新年时用来盛贺年小吃的盒子,一般是圆形的,寓意一团和气。
全盒里分成多个格子,人们通常把瓜子放在中间一格,其他格子则随意放些零食。按照香港人的习惯,会邀请客人先尝瓜子,他们形容抓瓜子的动作为“抓银子”,寓意新的一年里增财添富。
红包利是节
恭喜发财!利是(红包)拿来!是新春期间最常听到的一句话。新的一年,什么都要新的,红包里的钱币也不例外,所以每年春节前各家银行都挤满了换新纸币的人。然而,香港利是并不能随便派,是有一定学问的,背后有其习俗及意义!派利是的时间都要注意,而对朋友、长辈等不同的对象,要派的数量也不同,一般需要派双封利是,但若是派给同事或离婚人士则可派单封。
团年饭
香港人很重视年夜饭,并称其为“团年”。每逢春节临近,港岛区以售卖参茸海味闻名的上环必定人头攒动,挤满了为年夜饭作准备的市民。辛苦了一年,大家都愿意多花点钱,买点海参、干贝等,趁着除夕夜亲自做点好吃的和家人分享。当然,现在不少人,特别是年轻一代却喜欢在外面的饭店去吃团年饭,主要是图个省事、方便。传统的港式贺年美食如萝卜糕、年糕,寓意步步高升,煎堆、油角、糖冬瓜等则象征金银满屋、甜甜蜜蜜。贺年菜式——捞起和盆菜宴,同样值得品尝,不仅寓意“风生水起”、“越捞越旺”,约上三五好友,还能尽享美味吃个痛快!
新年祈福
新年祈福是中国人最重要的春节习俗之一,而香港宗教文化兴盛,佛教、道教兼容并蓄,是游客新年祈福的理想之所。其中最负盛名的当属啬色园黄大仙祠,相传祠内所供奉的黄大仙“有求必应”,签文也十分灵验,因而春节期间慕名前来祈福的游客络绎不绝,数以千计善男信女在黄大仙庙争相上“头炷香”,祈求来年顺境。世界和平。每年大年初一,黄大仙祠“抢头香”仪式更是人山人海,如果你也是虔诚的信徒,不妨在今年大年初一去到黄大仙祠碰碰运气,如果能抢到头香,来年势必财运亨通,心想事成!
除了黄大仙外,车公庙也是香港市民热衷于上香祈福,求取灵签的香火旺地。今年大年初二车公诞,新界乡议局主席刘业强按传统习俗到沙田车公庙为香港求得第十一号“中签”,签文为:“威人威威不是威,只当着力有箴规;白登曾起高皇阁,终被张良守旧围。”解曰:“凡事守旧,求财遂意,自身得运,婚姻不合。”刘业强在解读签文时表示,过去3年的疫情令香港市民在求学、工作、家庭团聚等方面大受影响,而正值早前国家“送大礼”让香港逐步复常通关,签文正好提醒特区政府要珍惜景气来之不易,希望下月公布的新年度财政预算案有配合复常措施,谨慎施政,多听意见,并相信“全都是忠言”,凡事自然会好。
林村许愿
逢年过节,很多本地人会到新界大埔林村的许愿树前参拜许愿,并将宝牒抛上许愿树。许愿要先把愿望写在宝牒上,并系上重物,诚心参拜后将它抛到树上,如宝牒能挂在树上不跌落下来,就代表愿望可成真。现在为了保护过百岁的许愿树,以仿真树取代真树,而早年以石头系上宝牒,近年则已改用橙子。
赛马
新年最重要就是“好意头”,赛马作为香港独具特色的春节习俗,取义“一马当先”,寓意头彩开运,新一年有如骏驹驰骋,红红火火!因此每年大年初三的农历新年赛马日,马场的入场率都是平时的几倍,人们兴致勃勃地挑马下注,就为图个好彩头。除了观看赛道上的精彩赛事,大众亦会到沙田马场行大运、转风车、接财神、沾旺气,祈求新一年财星高照。但凡到香港过春节的游客,如果连农历新年赛马日都没去过,也不能算真的在香港过了年。
舞狮
舞狮又或者醒狮,是香港最受欢迎、最具代表性同时也是最传统的表演项目之一。农历新年期间,市民们在商业中心和社区里面常常会看到类似的舞狮采青表演。橙、年桔或者是常见的生菜,最后会由舞动的狮子接收,因为这些物品在中文里都是很有意思的一些幸运词,代表创造财富;而生菜上面也会吊着一个装有钱的利是,舞狮人将利是“采”入狮子口之前,会摆弄像猫一样的姿势以示好奇。成功采青之后,狮子会把利是保留而将生菜吐出来,那些拿到菜叶的人被认为在新的一年会行好运。
正如舞狮一样,这些送花、送果篮、送礼篮或中式海味篮的送礼传统也贯穿了整个农历新年,希望在新的一年带来越来越多的好运。
烟花表演
极具香港春节魅力的还要到大年初二,这时将会万人空巷,数十万人将齐聚到维多利亚港两岸欣赏连环绽放的烟火表演,来迎接新年的到来。不过因为疫情原因,烟花汇演已经连续三年取消了。
公司春茗
香港人由于平时工作繁忙紧张,大多利用春节几天的假期出外旅行,另外有一部分则回内地过年,借机探望一下父母或亲戚朋友。虽然香港是一个比较西化的社会,但许多华人仍然保留了内地过年的习惯,比如年三十吃团年饭,区别只是多在酒楼进行。讲到团年饭,内地所谓的团年饭是指一家人年三十吃的团圆饭,在香港除一家人外,公司也吃团年饭,在香港叫春茗,公司的团年饭通常在春节后吃,除公司全体员工参加外,还会邀请与公司有业务来往的代表参加。公司老板借春茗的机会一方面酬劳辛苦一年的员工,另一方面也答谢合作单位,所以各公司十分注重一年一度的春茗。
香港是个讲意头的地方,春茗的菜单也极具好意头,如:喜气洋洋(醉翁生中虾)、遍地黄金(金钱酥蟹盒、发财好市(发菜柱甫大金蚝)、堆金积玉(酿局鲜响螺)、大鹏展翅(翡翠红扒大鲍翅)、金银满屋(福禄鲜鲍甫)、年年有余(清蒸大海斑)、幸福团圆(杏仁露汤丸)、福禄伊面(金菇纹伊面)等。
注:以上内容仅供参考